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馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似,面粉中加少许盐水和酵面,揉透,稍发后制成面坯贴在馕坑壁上烤制。

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整个建筑由前后两进院落组成,分别建有棂星门、登灜桥、泮池、大成门(或成戟门)、东西配殿、东庑、西庑、大成殿等,历代多有修缮,从清康熙至道光五位皇帝,分别书“万世师表”、“生民未有”、“与天地参”、“圣集大成”、“圣协时中”登匾额,鼎盛之极。

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